Zabaione mit Hanf, Obst und Eis

Zabaione mit Hanf, Obst und Eis

Ernährungsberatung und zahlreiche Rezepte von : www.ablevita-shop.de 

 

Claudia Brandt, Ernährungsberatung/Diättherapie/Allergologie www.ernährung-brandt.de 

 

 ZABAIONE MIT HANF, OBST UND EIS 

 

Zutaten für 4 Personen: 

 

Für die Zabaione: 

4 Esslöffel HanfPerlen 

200 ml Weißwein 

120 g Zucker 

2 Eier 

(evtl. 40 ml Eierlikör) 

>>> in eine Schüssel geben und diese auf einen Topf mit kochendem Wasser setzen (Wasserbad). 

Die Masse kräftig mit dem Schneebesen zur schaumigen Creme aufschlagen. 

2 Bananen 

>>> schälen, in beliebig große Scheiben schneiden und auf vier ofenfeste Teller verteilen. 

Die Zabaione über die Bananen geben und im Ofen bei Oberhitze hellgelb überbacken. 

Schokoladeneis, Eis nach Belieben 

Frische Minze >>> Mit Eis und Minze servieren. 

 

TIPP: Zusammen mit einer Tasse Espresso bildet diese Nachspeise den krönenden Abschluss eines leckeren Menüs.

 

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